¡Canastera de las buenas! Doña Zoila, una comerciante de 70 años, ha dedicado más de cinco décadas a la venta de productos regionales en Tuxtla Gutiérrez.
Esta comerciante ha dedicado más de cinco décadas a la venta de productos regionales, llevando a cada cliente un pedazo de la rica cultura zoque. Doña Zoila, con 70 años, no ha dejado de trabajar y es un ejemplo vivo de dedicación y amor por su tierra. En su puesto, ubicado en el Antiguo Mercado de los Ancianos, sobre la 2a Poniente, entre 7a y 8a Sur, ofrece una selección especial de productos frescos de temporada como hongo moní, verdolaga, bledo y epazote.
Nació en el ejido Copoya, una pequeña comunidad de Chiapas, y comenzó su vida como comerciante a los 18 años. Es madre de cinco varones y dos mujeres. “De la edad de 18 años empecé a vender, empecé cosechando el mango, mango verde, mango bolo, todo de lo que cosechaba de temporada”, recordó.
Doña Zoila disfruta su trabajo, pues es una actividad que ha formado parte de su vida desde siempre. “Me divierto trabajando porque ahí me crié, yo ahí me crié (…) Estoy acostumbrada a estar en la casa, a hacer en la casa y hacer la venta. Me levanto temprano a las seis de la mañana, hago mi desayuno, preparo la lumbre, mi café, mi quesadilla o mi pan, ya me baño, me alisto y me vengo acá”, compartió.
Su rutina diaria continúa en su hogar, donde mantiene las tradiciones culinarias utilizando métodos ancestrales. “Yo cuando llego a mi casa ardo mi lumbre, cuezo mi frijol, todo a la leña, no me gusta la estufa. Todo es a la leña, mis tortillas, mi comida, cuando tengo mi cocina, cocino tasajo con pepita, conejo, la gallina, todo a la leña”, dijo con orgullo.
La presencia diaria de Doña Zoila en el mercado es una invitación abierta a todos los que deseen conectar con las raíces de Chiapas y saborear la tradición en cada bocado.