Las enfermedades gastrointestinales siguen siendo un problema de salud pública en el estado, muchas veces relacionadas con agua o alimentos contaminados.
Durante las primeras semanas de 2026 se ha registrado un repunte en enfermedades gastrointestinales en Chiapas, particularmente en fiebre tifoidea y en infecciones intestinales por otros organismos y las mal definidas, de acuerdo con datos del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica.
Según el reporte epidemiológico más reciente, Chiapas acumula 104 casos de fiebre tifoidea y paratifoidea en lo que va del año, de los cuales 29 corresponden a hombres y 75 a mujeres, además de 12 nuevos casos reportados en la semana epidemiológica más reciente.
A la par, las infecciones intestinales por otros organismos y las mal definidas, uno de los padecimientos gastrointestinales más comunes, mantienen una alta incidencia en la entidad. Estas enfermedades suelen asociarse con bacterias, virus o parásitos transmitidos por agua o alimentos contaminados, y se manifiestan con síntomas como diarrea, vómito, fiebre y dolor abdominal.
En el mismo reporte, también se observa la persistencia de otras infecciones relacionadas con el sistema digestivo, como la salmonelosis y la amebiasis intestinal. Tan solo en este último padecimiento, Chiapas acumula más de mil 800 casos en 2026, con 265 nuevos registros en una sola semana, lo que refleja la magnitud de las enfermedades gastrointestinales en la entidad.
Especialistas señalan que estos padecimientos suelen incrementarse en temporadas de calor, cuando los alimentos se descomponen con mayor rapidez y aumenta la proliferación de bacterias. Factores como la falta de refrigeración, la manipulación inadecuada de alimentos y la contaminación del agua favorecen la propagación de estos microorganismos.
La fiebre tifoidea, por ejemplo, es una enfermedad causada por la bacteria Salmonella Typhi, que se transmite principalmente por consumir agua o alimentos contaminados y puede provocar fiebre alta, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento.
Chiapas ha sido históricamente uno de los estados con mayor incidencia de enfermedades gastrointestinales en el país, situación vinculada a factores como el acceso limitado a agua potable y deficiencias en infraestructura sanitaria, lo que incrementa el riesgo de padecimientos prevenibles.