¿Pozol con chile? Solo en Suchiapa
En Chiapas existe una bebida ancestral única: el pozol de nanbimba, preparado con maíz, cacao y chile chimborote, un ingrediente casi extinto que le da su sabor picante y color oscuro.
Juanita Gómez, cocinera tradicional, invita a redescubrir esta joya culinaria en Suchiapa.
#chiapas
En Chiapas existe una bebida ancestral única: el pozol de nanbimba, preparado con maíz, cacao y chile chimborote, un ingrediente casi extinto que le da su sabor picante y color oscuro.
Juanita Gómez, cocinera tradicional, invita a redescubrir esta joya culinaria en Suchiapa.
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