El colectivo Omba Kutkuy / Colectivo Pomi Püt invita a la comunidad a participar en el Taller de Elaboración de Tamal de Cambray, una de las preparaciones tradicionales más representativas de Chiapas. La actividad será impartida por la Mtra. Flor de María Alias, quien compartirá paso a paso la técnica, los ingredientes y los saberes que sostienen esta receta que forma parte del patrimonio culinario zoque.
El taller se llevará a cabo el 22 de noviembre a las 10:00 de la mañana, con cupo limitado, por lo que se recomienda realizar la inscripción con anticipación. La actividad contempla cuota de recuperación y está dirigida a todas las personas interesadas en aprender o perfeccionar la preparación del tamal de cambray, desde su amasado hasta su cocción tradicional.
Para informes y registro, el colectivo habilitó el número 961 174 4977. El encuentro se desarrollará en el barrio San Roque, un espacio que continúa impulsando actividades para preservar y difundir la gastronomía local.
Concentrado del evento
Evento: Taller de Elaboración de Tamal de Cambray
Imparte: Mtra. Flor de María Alias
Fecha: 22 de noviembre
Hora: 10:00 AM
Lugar: 5a. Sur entre 7a. y 8a. Oriente, número 898, barrio San Roque
Cupo: Limitado
Cuota: Cuota de recuperación
Informes e inscripciones: 961 174 4977