De la discriminación a la oportunidad. En DIF Tuxtla Gutiérrez, una cafetería está cambiando la forma en que la sociedad ve la discapacidad.
A pesar de los avances en materia de inclusión, representantes de la Asociación Civil Unidos Pro Down denunciaron que persiste en Tuxtla Gutiérrez la creencia errónea de que el síndrome de Down se contagia por contacto físico, lo que deriva en el rechazo social y laboral de personas con esta condición.
La representante de la asociación, Ema Borges, explicó que el síndrome de Down es una alteración genética en el par cromosómico 23, no es transmisible ni hereditaria, y que dicho desconocimiento alimenta conductas de exclusión hacia niños, jóvenes y adultos con discapacidad en general.
“Siguen siendo rechazados. A pesar de que hay mucha concientización, nuestros jóvenes con discapacidad, no solamente síndrome de Down, sino todo tipo de discapacidad, siguen siendo rechazados”, señaló la representante de la organización.
Frente a ese escenario, el DIF de Tuxtla Gutiérrez opera desde hace algunos años el proyecto Cafecito DIF, una cafetería con tres sedes en la ciudad donde 14 jóvenes con síndrome de Down —vinculados a Unidos Pro Down— trabajan como meseros y en la preparación de alimentos, con horarios rotativos y remuneración económica formal.
Estefani Frías Córdoba, directora del DIF Tuxtla, precisó que las sedes de la calle 16 Poniente y la del Ayuntamiento funcionan de lunes a viernes de las 8:00 a las 16:00 horas, mientras que el kiosco del Parque La Marimba opera de las 13:00 a las 21:00 horas. El menú ofrece desayunos, ensaladas, café y opciones saludables.
Frías Córdoba indicó que el proyecto surgió como una cafetería con oferta reducida y fue reformulado para ampliar el menú e incorporar una plantilla laboral integrada exclusivamente por personas con síndrome de Down mayores de 18 años, criterio adoptado para evitar el trabajo infantil.
De los jóvenes capacitados por la asociación, 18 cuentan con empleo formal. Al menos tres de ellos, incluido uno conocido como Angelito —quien también toca marimba—, fueron contratados por una cadena nacional de comida rápida tras su paso por Cafecito DIF.
Unidos Pro Down atiende a 110 personas entre bebés, niños, jóvenes y adultos, y ofrece servicios de rehabilitación, estimulación temprana, terapia de lenguaje, música, danza, cómputo y natación adaptada. La organización opera sin financiamiento gubernamental directo y solicitó el apoyo de la ciudadanía para sostener sus programas.
El DIF municipal informó además que estudia la apertura de una nueva sede en el Parque Bicentenario, orientada a personas con autismo u otras discapacidades, y convocó a empresarios locales a incorporar en sus negocios a personas con síndrome de Down.